Эстонский джин

На заметку! Ароматный эстонский джин получают перегонкой в традиционных медных кубах. Настои из каждого вида растений и плодов изготавливаются отдельно, а затем смешиваются в нужных пропорциях со спиртом и водой. Чтобы получить выразительный букет, мастера используют наиболее ценные части растительных ингредиентов, в которых больше всего эфирных масел, отвечающих за яркий аромат

Эстонские компании выпускают прозрачный джин и вариации, окрашенные натуральными растительными пигментами. Некоторые цветные сорта имеют удивительное свойство менять свой оттенок при добавлении тоника.

Gin подают охлажденным до 10-15 °С. Его можно употреблять как самостоятельный напиток и как дополнение к трапезе. Джин Эстонии сочетается с мясной и сырной тарелками, грибной пиццей, блинчиками с лососем и красной икрой, боулом с креветками, филе сибаса на гриле со шпинатом, другими блюдами и закусками.