Французский джин

Это интересно! В роли алкогольной основы французского джина может выступать как зерновой спирт — это классический вариант, — так и виноградный. Например, в провинции Cognac для создания джина используются те же дистилляты, что и для коньяка, только их не выдерживают в бочках и настаивают на можжевельнике и травах

Отличительная особенность французского джина — сложный состав. В него входит минимум два десятка ингредиентов. Среди них есть традиционные — можжевеловые ягоды, дягиль, фиалковый корень, кориандр и др. и эксклюзивные, которые подбираются каждым производителем в индивидуальном порядке, — это цедра различных цитрусовых, шафран, корица, кардамон, редкие местные растения. Кроме того, джин Франции ощущается как мягкий, несмотря на то что крепость может составлять до 45-46 градусов, но она бывает и намного ниже — 37-38 градусов.

На заметку! Французский джин отличается очень стильным и красивым оформлением. Каждый производитель, желая выделиться, придумывает для своего продукта оригинальную упаковку. Поэтому на рынке можно встретить вариации в миниатюрных бутылочках, в емкостях из золотого, рифленого или непрозрачного стекла с узорами

Вкусоаромат у джина Франции — свежий, сложный, многогранный, с ярко выраженной пряностью и переплетением тончайших оттенков. Он одинаково хорош и в чистом виде, и в составе коктейлей. Его стоит выбрать на роль дижестива в сочетании с оливками, мясной или сырной тарелкой.