Игристое белое вино Bottega Gold Prosecco Brut создано в провинции Тревизо региона Венето. Производственный цикл опирается на купаж с доминированием ягод главного местного сорта Глера (его в бленде содержится не менее 85%) и небольшой долей международных разновидностей. Урожай начали собирать с середины сентября. Грозди быстро доставили в погреб, чтобы избежать окисления, микробиологических рисков и солнечного воздействия. Прессование проводилось бережно. Охлаждённое сусло сбродили дважды с применением селекционированных дрожжей, повторно – по методу Мартинотти в стальных герметичных автоклавах. В этих ёмкостях напиток выдержали в течение 40 дней при 14–15 °C. Короткое созревание на тонком осадке усилило структуру и расширило ароматическую палитру. С 2010 по 2025 год вино получило 56 наград, в том числе: серебро на Mundus Vini 2025, 91/100 баллов от Decanter 2024, 90/100 баллов от James Suckling в 2024 и золото на конкурсе Sommelier Choice Awards 2023.
Сорта винограда: Глера, Шардоне, Пино Неро.
Цвет: светло-соломенный с живым перляжем.
Аромат: зелёное яблоко, белые цветы, груша, цитрусовые акценты.
Вкус: сухой, чистый, сбалансированный, с освежающей кислотностью и аккуратным финалом.
Гастрономические сочетания: к этому вину в нашем ресторане мы рекомендуем устрицы, салаты и пасту с креветками, рыбный тартар и севиче, сырную тарелку.
Температура подачи: 6–8 °С.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
