Игристое белое вино брют Domaine Les Astrelles Cremant de Bourgogne Brut 2022 г. произведено в Бургундии, преимущественно из винограда коммуны Сегруа, чьи лозы культивируются на высоте 330-345 метров над уровнем моря. Виноградники расположены на склонах с западной экспозицией, с почвами из белых мергелей и известнякового щебня. Климат – океанический с континентальным влиянием. В 2022 году весна была поздней, что уберегло посадки от заморозков. Лето выдалось жарким и засушливым, но августовские дожди помогли сохранить кислотность в ягодах. Урожай был обильным, а ягоды – зрелыми и сбалансированными. Купаж получили традиционным методом шампенуаз с первичной ферментацией в дубовых бочках и керамических емкостях и вторичным брожением в бутылках. Выдержка на осадке длилась не менее 15 месяцев.
Сорта винограда: Пино Нуар, Шардоне, Алиготе, Гамэ.
Цвет: светло-золотистый с зеленоватыми отблесками.
Аромат: тона белых цветов, зеленого яблока, цитрусов, минеральные нюансы.
Вкус: свежий, с нотами лимона, груши и легкими дрожжевыми акцентами.
Гастрономические сочетания: к этому вину в нашем ресторане мы рекомендуем устрицы, рыбные тартары и севиче, суши, легкие закуски и салаты.
Температура сервировки: 6-8 °C.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
