Игристое белое вино брют Domaine Les Astrelles Cremant de Bourgogne Brut 2022 г. произведено в Бургундии, преимущественно из винограда коммуны Сегруа, чьи лозы культивируются на высоте 330-345 метров над уровнем моря. Виноградники расположены на склонах с западной экспозицией, с почвами из белых мергелей и известнякового щебня. Климат – океанический с континентальным влиянием. В 2022 году весна была поздней, что уберегло посадки от заморозков. Лето выдалось жарким и засушливым, но августовские дожди помогли сохранить кислотность в ягодах. Урожай был обильным, а ягоды – зрелыми и сбалансированными. Купаж получили традиционным методом шампенуаз с первичной ферментацией в дубовых бочках и керамических емкостях и вторичным брожением в бутылках. Выдержка на осадке длилась не менее 15 месяцев.
Сорта винограда: Пино Нуар, Шардоне, Алиготе, Гамэ.
Цвет: светло-золотистый с зеленоватыми отблесками.
Аромат: тона белых цветов, зеленого яблока, цитрусов, минеральные нюансы.
Вкус: свежий, с нотами лимона, груши и легкими дрожжевыми акцентами.
Гастрономические сочетания: к этому вину в нашем ресторане мы рекомендуем устрицы, рыбные тартары и севиче, суши, легкие закуски и салаты.
Температура сервировки: 6-8 °C.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
