Игристое белое вино брют Jean-Baptiste Adam Cremant d`Alsace создано в семье, которая ведет винодельческую историю с семнадцатого века и остается одной из старейших в Эльзасе. Дом специализируется на работе с местными сортами и подчеркивает прохладный климат Рибовилле, где виноград созревает медленно, сохраняя чистую кислотность и яркую ароматику. Терруары здесь сложены известняком и песчаником, что придает напитку природную минеральность. Креман производят традиционным методом: базовое вино проходит спокойную ферментацию, после чего вторичное брожение идет в бутылке. Выдержка на осадке не менее 9 месяцев формирует устойчивый перляж и плавную текстуру.
Сорта винограда: Пино Блан, Пино Нуар.
Цвет: светло-золотистый с постоянным тонким перляжем.
Аромат: ноты белых фруктов, аккорды цитрусов, легкие нюансы цветочных лепестков и намек на минералы.
Вкус: сухой, с ясной кислотностью, акцентами спелой груши, мягкими травяными нотами и чистым стойким финалом.
Гастрономические сочетания: к этому вину в нашем ресторане мы рекомендуем куриный паштет с малиной, эклер с крабом и морепродуктами, брускетту или тартар с лососем, сырную тарелку, дим-самы с курицей либо уткой, салат Цезарь с креветками попкорн.
Температура подачи: 6–8 С.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
