Игристое белое вино брют Tholomies Brut Cremant de Limoux создано в одном из старейших центров производства игристых вин Франции, где традиционный метод шампенуаз применяется уже несколько веков. Регион выделяется сочетанием мягкого климата Лангедока и высотных терруаров Лиму, что обеспечивает более прохладные ночи и медленное созревание ягод. Виноград здесь накапливает свежесть и плотную кислотность, что важно для стиля креман. Винификация проходит с акцентом на чистоту фруктового профиля: базовое вино ферментируют при контролируемой температуре, затем второй раз сбраживают и выдерживают не менее 9 месяцев на осадке в бутылке, приобретая стабильную структуру и стойкий перляж.
Сорта винограда: Шардоне, Шенен Блан, Мозак.
Цвет: светло-соломенный с устойчивыми мелкими пузырьками.
Аромат: ноты белых фруктов, легкие мотивы луговых цветов, нюансы цитрусов и едва заметный намек на минеральность.
Вкус: сухой, с акцентами спелого яблока, мягких травяных тонов и чистой кислотности, создающей ровную, продолговатую линию.
Гастрономические сочетания: к этому вину в нашем ресторане мы рекомендуем устрицы, тартар из тунца, ризотто, салат Цезарь с креветками.
Температура подачи: 6–8 °С.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
