Красное сухое вино Beaune Les Mariages Domaine Rossignol-Trapet 2020 г. изготовлено из урожая крайне удачного года. Зима в Бургундии была мягкой, весна ранней и теплой, лето жарким и сухим. Из-за отсутствия дождей урожайность сократилась естественным образом, а оставшийся виноград отлично вызрел уже к концу августа. Сорт Пино Нуар был выращен на биодинамическом винограднике (сертифицирован по стандартам Demeter и Ecocert) Ле Марьяж. Его площадь не превышает трети гектара, первые лозы здесь были высажены в 80-е годы прошлого века. Собранное вручную сырье подвергается частичному гребнеотделению и прессованию. Сусло отстаивают, затем ферментируют в дубовых французских бочках (использовались 1 раз). Спонтанное брожение протекает без контроля температуры с натуральными дрожжами. Вино проходит выдержку в старых и новых бочках (50/50) на протяжении 18 месяцев.
Сорт винограда: красный — Пино Нуар 100%.
Цвет: насыщенный рубиновый с красным подтоном.
Аромат: яркий, выразительный, многогранный, с черешневыми, ежевичными и другими ягодными оттенками, с тонкими пряными и древесными мотивами.
Вкус: полнотелый, с сочной кислинкой вишни и черной смородины, с тонами темных фруктов, перца и других специй, с округлыми танинами и долгим приятным послевкусием.
Гастрономические сочетания: блюда из птицы, паста, пицца грибная или мясная, сырная тарелка.
Температура сервировки: 16-18 градусов
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
