Вино аппеласьона Beaune
Апелласьон Beaune (Бон) - сокровищница бургундского виноделия, одна из наиболее престижных и известных винодельческих зон Франции. Расположенный в сердце региона Кот-д'Ор, Beaune славится своими уникальными условиями для выращивания винограда и производства высококачественных вин.
Около 400 гектаров апелласьона окружены живописными холмами, которые создают идеальные микроклиматические условия. Земля богата кальцием и глиной и идеальна для винограда с глубокими и сложными ароматами.
Особенности вин из апелласьона Beaune
Французские вина Бон изысканно сложны. Красные полнотелые Пино Нуары обладают яркими фруктовыми ароматами, богатыми нотами черных ягод, специй и минералов, элегантной структурой и гармоничным балансом кислотности и танинов.
Белые вина Beaune из Шардоне освежающе фруктовые с заметной минеральностью и кислотной остринкой.
К каким блюдам стоит заказать вино Beaune в ресторане Амичи
Красные Beaune хороши с блюдами из говядины, баранины, дичи. Попробуйте его с блюдами с грибами, трюфельной пастой или травами. Традиционная паста или лазанья, равиоли и мясная пицца - не менее интересные сочетания.
Белые идеальны с морепродуктами, рыбой и белым мясом. Сомелье Амичи рекомендует попробовать Beaune с крабом или осьминогом на гриле, блюдами с креветками, курицей, сливочным соусом.
Винами из апелласьона Beaune можно наслаждаться как самостоятельно, так и в сочетании с едой. Это прекрасный выбор для ценителей вина и гастрономии, которые хотят открыть для себя новые вкусы.