Вино аппеласьона Volnay
Апелласьон Volnay (Вольне) расположен в самом сердце Бургундии, на востоке Франции. Местный климат и почвы, кот хорошая экспозиция солнца на виноградниках обеспечивают хорошие условия для урожаев сорта Пино Нуар. Их него делают вина с изысканным ароматом, элегантной структурой и глубокими вкусовыми нотами.
Виноделы Volnay придерживаются традиционных методов производства, которые передают из поколения в поколение: ручной сбор винограда, тщательный отбор ягод и бережная винификация, сохраняющая естественные качества винограда. Вино бродит в традиционных деревянных бочках, что придает ему сложность и глубину.
Особенности вин из апелласьона Volnay
Вина Вольне - это утонченность и элегантность, мягкие танины, нежные фруктовые ароматы с деликатными оттенками специй и способность развиваться и эволюционировать со временем, обретая новые слои вкуса и аромата.
Аристократическая бархатистость, гармоничное сочетание фруктовых, цветочных и минеральных нюансов возводят эти вина до ранга произведений винодельческого искусства.
Какие блюда стоит заказать вино Volnay в ресторане Амичи
Благодаря своей сложной структуре и утонченному букету, они особенно хорошо сочетаются с блюдами европейской кухни Попробуйте Пино Нуар Вольне с уткой, стейком, блюдом с грибами. Наш сомелье также рекомендует его к роллам из меню Амичи, фруктово-ягодным десертам и легким сезонным закускам.
Вина Volnay способны преобразить еду и превратить даже простое блюдо в витиеватую композицию вкусов, ароматов и текстур. Их фруктовая палитра и утонченная кислотность - отличный выбор для тех, кто предпочитает необычные сочетания вин и блюд.