Вино аппеласьона Pauillac
Pauillac (Пойяк) - престижный и один из самых узнаваемых винодельческих регионов Франции. Он расположен на западном берегу реки Жиронда в Бордо и славится виноградниками, которые дают первоклассные вина с уникальными характеристиками.
Особенности вин из апелласьона Pauillac
Три главных сорта в Пойяке - Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран. Эта "бордоская троица" придает винам Pauillac характерную сложность и гармонию. Их структура - ключевая особенность. Вина обладают мощным телом, глубокими и насыщенными оттенками и долгим послевкусием. Их ароматы богаты и комплексны. Они раскрываются постепенно, слой за слоем, тонами черных фруктов, кедра, кожи, табака и пряностей. Уравновешенные и элегантные вина Пойяк - выбор ценителей классических бордо.
Какие блюда стоит заказать вино Pauillac в ресторане
Вино Pauillac идеально сочетается с блюдами, которые подчеркивают его структуру и ароматы. Мощные и структурированные винные танины безупречно сочетаются с сочными и ароматными мясными блюдами. Попробуйте стейк в ресторане Амичи с бокалом Пойяк - и вы будете приятно поражены гармонией их вкусов.
Если вы любите сладкое, дополните вино десертом с темным шоколадом, например, с фонданом Амичи. Легкая горечь пирожного как будто настраивается на волну вина, создавая элегантную симфонию вкусов.
Попробуйте это уникальное вино при посещении ресторана Остерия Амичи, чтобы оставить в памяти восторг от вкусной еды, мастерски приправленной напитками из самой обширной винной карты Москвы.