Белое сухое вино Chanzy Puligny Montrachet Les Reuchaux отличается чистой структурой и выраженной минеральностью. Напиток создан полностью из винограда сорта Chardonnay, выращенного на винограднике Les Reuchaux, который расположен в престижном бургундском апелласьоне Пюлиньи-Монраше. Этот участок имеет известково-глинистые почвы юрского периода и находится на среднем по крутизне склоне с юго-восточной экспозицией. Ягоды бережно собираются вручную, мягко прессуются, а полученный сок ферментируется и выдерживается 15–16 месяцев в дубовых бочках объёмом 228 литров, из которых около 12% – новые. Финальная стадия выдержки вина длится месяц в нержавеющих ёмкостях, что обеспечивает сбалансированную текстуру и сложный букет.
Сорт винограда: Шардоне (100%).
Цвет: бледно-соломенный с лёгким зелёным сиянием.
Аромат: лимонные и персиковые ноты с кремовыми и лёгкими ореховыми нюансами, подчёркнутыми минеральной свежестью.
Вкус: насыщенный, с чётким балансом фруктовых и минеральных мотивов, с нежной кремовой текстурой, нотой соли и продолжительным послевкусием с нюансом жареного миндаля.
Гастрономические сочетания: к этому вину в нашем ресторане мы рекомендуем пасту и пиццу, блюда из рыбы и морепродуктов, сырную тарелку.
Температура подачи: 11–13 °C.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
