Красное сухое вино Chateau Pontet-Canet Pauillac 5-me Grand Cru Classe 2017 г. 0,75 л – яркий представитель коллекции знаменитого хозяйства, где бережно сохраняют традиции с XVIII века. Напиток, созданный на основе ягод классического бордоского бленда, происходит из уникального терруара Пойяка, который славится гравийными почвами с глинисто-известковыми прослойками, мягким морским климатом и склонами с юго-западной экспозицией. В 2017 году весенние заморозки снизили общий объем урожая, но сохранившиеся грозди оказались особенно концентрированными и достигли оптимальной спелости. Ферментация проходила с участием диких дрожжей в бетонных амфорах и дубовых чанах, сохранив яркий фруктовый стиль сусла. Затем около 16 месяцев вино выдерживали в дубовых бочках, частично – новых, чтобы обогатить и сбалансировать букет купажа.
Сорта винограда: Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Пти Вердо.
Цвет: глубокий рубиново-пурпурный.
Аромат: богатый букет с мотивами спелой смородины, темных ягод, шиповника и фиалки.
Вкус: плотный, с шелковистыми танинами, щедрой палитрой из нот красных ягод и фруктов и долгим насыщенным послевкусием с отголосками теплых специй.
Гастрономические сочетания: к этому вину в нашем ресторане мы рекомендуем теплый салат с говяжьей вырезкой, салат с копченой уткой, зеленые оливки и маслины, пасту с томленой грудинкой, утиную грудку с ризотто венере, язык молодого теленка с картофелем, тальяту из говядины.
Температура сервировки: 16–18 °C.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
