Красное сухое вино Corton-Bressandes Grand Cru Domaine Poisot Pere & Fils 2019 года изготовлено из винограда с собственных угодий домена Пуазо в Кот де Бон. Участок располагается на территории Гран Крю Кортон-Брессанд, ближе к подножию холма и обращен на юго-восток. Старые 50-70-летние лозы растут на каменистом известняково-глинистом грунте и дают низкие, но великолепные по качеству урожаи. Сбор винограда — только ручной, сначала его отделяют от гребней, затем мягко прессуют. Сусло мацерируют и ферментируют с натуральными дрожжами, далее следует этап яблочно-молочного брожения. Вино было выдержано 18 месяцев во французских дубовых бочках (30% новые) и бутилировано без фильтрации. Винтаж 2019 года будет храниться и развиваться в бутылке 20 лет.
Сорт винограда: красный — Пино Нуар 100%.
Цвет: рубиновый с пурпурными бликами.
Аромат: гармоничный, сложный, с вишневыми, смородиновыми, ликерными, фиалковыми, землистыми, лакричными и перечными нотами.
Вкус: выразительный, богатый, плотный, с хорошей структурой, элегантными нюансами красных ягод и специй, с гармоничными танинами и мягким бархатистым послевкусием.
Гастрономические сочетания: блюда из мраморной говядины и птицы, стейки, сырная тарелка.
Температура сервировки: 16-18 градусов.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
