Красное сухое вино Corton-Bressandes Grand Cru Domaine Poisot Pere & Fils 2019 года изготовлено из винограда с собственных угодий домена Пуазо в Кот де Бон. Участок располагается на территории Гран Крю Кортон-Брессанд, ближе к подножию холма и обращен на юго-восток. Старые 50-70-летние лозы растут на каменистом известняково-глинистом грунте и дают низкие, но великолепные по качеству урожаи. Сбор винограда — только ручной, сначала его отделяют от гребней, затем мягко прессуют. Сусло мацерируют и ферментируют с натуральными дрожжами, далее следует этап яблочно-молочного брожения. Вино было выдержано 18 месяцев во французских дубовых бочках (30% новые) и бутилировано без фильтрации. Винтаж 2019 года будет храниться и развиваться в бутылке 20 лет.
Сорт винограда: красный — Пино Нуар 100%.
Цвет: рубиновый с пурпурными бликами.
Аромат: гармоничный, сложный, с вишневыми, смородиновыми, ликерными, фиалковыми, землистыми, лакричными и перечными нотами.
Вкус: выразительный, богатый, плотный, с хорошей структурой, элегантными нюансами красных ягод и специй, с гармоничными танинами и мягким бархатистым послевкусием.
Гастрономические сочетания: блюда из мраморной говядины и птицы, стейки, сырная тарелка.
Температура сервировки: 16-18 градусов.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
