Вино Corton Grand Cru Domaine Roux Pere et Fils – роскошная, многогранная красная сухая разновидность, созданная из одного сорта винограда, произрастающего на винограднике категории Гран Крю в апелласьоне Кортон. Сочетание умеренного континентального климата, гранитно-мергелевых известняковых почв и мастерства опытных виноградарей стало залогом высочайшего качества и непревзойденного стиля. Урожай собирают вручную, когда ягоды достигнут своей оптимальной зрелости. На винодельне происходит тщательная сортировка и винификация сырья. Полная малолактическая ферментация сусла осуществляется на тонком осадке в дубовых французских бочках. В них же вино выдерживается на протяжении от 18 до 22 месяцев. Потенциал хранения готового образца составляет 20-25 лет.
Сорт винограда: Пино Нуар - 100%.
Цвет: интенсивный малиново-гранатовый с оттенком фуксии.
Аромат: с преобладанием нот крыжовника и черники с тонкими цветочными штрихами. Сложность букету привносят тона кожи, древесины, черного перца и лакрицы.
Вкус: глубокий, полный, с доминантой фруктово-ягодных оттенков с нюансами пряностей и перца. В долгом послевкусии выделяется плотная танинная нота.
Гастрономическое сочетание: фермерский цыпленок, рибай, филе миньон, овощи на гриле, сырная тарелка.
Температура сервировки: 17-18 градусов.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
