Вино Corton Grand Cru Domaine Roux Pere et Fils – роскошная, многогранная красная сухая разновидность, созданная из одного сорта винограда, произрастающего на винограднике категории Гран Крю в апелласьоне Кортон. Сочетание умеренного континентального климата, гранитно-мергелевых известняковых почв и мастерства опытных виноградарей стало залогом высочайшего качества и непревзойденного стиля. Урожай собирают вручную, когда ягоды достигнут своей оптимальной зрелости. На винодельне происходит тщательная сортировка и винификация сырья. Полная малолактическая ферментация сусла осуществляется на тонком осадке в дубовых французских бочках. В них же вино выдерживается на протяжении от 18 до 22 месяцев. Потенциал хранения готового образца составляет 20-25 лет.
Сорт винограда: Пино Нуар - 100%.
Цвет: интенсивный малиново-гранатовый с оттенком фуксии.
Аромат: с преобладанием нот крыжовника и черники с тонкими цветочными штрихами. Сложность букету привносят тона кожи, древесины, черного перца и лакрицы.
Вкус: глубокий, полный, с доминантой фруктово-ягодных оттенков с нюансами пряностей и перца. В долгом послевкусии выделяется плотная танинная нота.
Гастрономическое сочетание: фермерский цыпленок, рибай, филе миньон, овощи на гриле, сырная тарелка.
Температура сервировки: 17-18 градусов.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
