Вино Domaine Xavier Monnot Corton-Charlemagne Grand Cru 2021 года — суперпремиальное, редкое, невероятно изысканное, достойное стать лучшим подарком для выдающегося повода, который вы решили отметить в ресторане. Оно изготовлено из сорта Шардоне, выращенного в самом знаменитом «белом» бургундском апелласьоне Кортон-Шарлемань. Сырье собиралось вручную с виноградника класса Гран Крю и дважды сортировалось. 2021 год стал настоящим испытанием для виноделов из-за многочисленных природных катаклизмов. В начале апреля лозы прихватило морозом (до -7 градусов), в июне накрыло штормом и градом, в июле залило дождями, и только в августе и сентябре погода наладилась. Объем урожая сократился почти на треть, но талант и опыт потомственного винодела Ксавье Монно помогли ему выйти победителем и создать великолепное, безупречное вино. Оно было выдержано 14 месяцев во французских бочках (20% новые), а в бутылке будет храниться и расцветать еще минимум 10 лет.
Сорт винограда: белый — Шардоне 100%.
Цвет: светло-золотистый.
Аромат: соблазнительный, женственный, тонкий, с акцентами белых цветов и свежей зелени, жимолости, желтых фруктов и цитрусов.
Вкус: объемный, сложный, с многослойной цитрусово-фруктово-цветочной палитрой, нежной, но также выразительной кислинкой, уточненными минеральными и легкими пряными мотивами в долгом стойком послевкусии.
Гастрономические сочетания: салат с кальмаром, салат «Италия», Карбонара пенне с курицей и сливками, сибас с цукини, крабовые котлеты со шпинатом.
Температура сервировки: 10-12 градусов.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
