Вино Domaine Xavier Monnot Corton-Charlemagne Grand Cru 2021 года — суперпремиальное, редкое, невероятно изысканное, достойное стать лучшим подарком для выдающегося повода, который вы решили отметить в ресторане. Оно изготовлено из сорта Шардоне, выращенного в самом знаменитом «белом» бургундском апелласьоне Кортон-Шарлемань. Сырье собиралось вручную с виноградника класса Гран Крю и дважды сортировалось. 2021 год стал настоящим испытанием для виноделов из-за многочисленных природных катаклизмов. В начале апреля лозы прихватило морозом (до -7 градусов), в июне накрыло штормом и градом, в июле залило дождями, и только в августе и сентябре погода наладилась. Объем урожая сократился почти на треть, но талант и опыт потомственного винодела Ксавье Монно помогли ему выйти победителем и создать великолепное, безупречное вино. Оно было выдержано 14 месяцев во французских бочках (20% новые), а в бутылке будет храниться и расцветать еще минимум 10 лет.
Сорт винограда: белый — Шардоне 100%.
Цвет: светло-золотистый.
Аромат: соблазнительный, женственный, тонкий, с акцентами белых цветов и свежей зелени, жимолости, желтых фруктов и цитрусов.
Вкус: объемный, сложный, с многослойной цитрусово-фруктово-цветочной палитрой, нежной, но также выразительной кислинкой, уточненными минеральными и легкими пряными мотивами в долгом стойком послевкусии.
Гастрономические сочетания: салат с кальмаром, салат «Италия», Карбонара пенне с курицей и сливками, сибас с цукини, крабовые котлеты со шпинатом.
Температура сервировки: 10-12 градусов.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
