Белое сухое вино Frederic Magnien Puligny Montrachet 2018 г. — представитель классического стиля белых образцов Бургундии. Напиток создан из винограда Шардоне, выращенного в коммуне Пюлиньи-Монраше региона Кот-де-Бон. Здесь лозы возрастом 30–50 лет произрастают в терруаре с лёгкими суглинистыми почвами, богатыми юрским известняком и мелкими камнями. Погода в 2018 году отличалась длительной жарой и минимальными осадками летом, что снизило урожайность, но повысило концентрацию и выразительность ягод. Урожай собрали вручную и прошёл традиционную винификацию с использованием только природных дрожжей. Ферментация проводилась в терморегулируемых ёмкостях из нержавеющей стали, после чего вино выдерживалось во французских дубовых бочках без фильтрации и осветления. Такой подход позволил сохранить природный характер напитка и подчеркнуть его минеральную структуру.
Сорт винограда: Шардоне (100%).
Цвет: светло-золотистый с лёгкими зеленоватыми бликами.
Аромат: свежий, с нюансами цитрусовых фруктов, ананаса, травяными мотивами и акцентами морской соли и кремового дрожжевого фона.
Вкус: чистый, минеральный, средней плотности, с гладкой текстурой и продолжительным послевкусием.
Гастрономические сочетания: к этому вину в нашем ресторане мы рекомендуем рыбу на гриле, пасту в сливочном соусе, блюда из птицы, салат Цезарь в разных вариантах.
Температура подачи: 11–13 °C.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
