Белое сухое вино Frederic Magnien Puligny Montrachet 2018 г. — представитель классического стиля белых образцов Бургундии. Напиток создан из винограда Шардоне, выращенного в коммуне Пюлиньи-Монраше региона Кот-де-Бон. Здесь лозы возрастом 30–50 лет произрастают в терруаре с лёгкими суглинистыми почвами, богатыми юрским известняком и мелкими камнями. Погода в 2018 году отличалась длительной жарой и минимальными осадками летом, что снизило урожайность, но повысило концентрацию и выразительность ягод. Урожай собрали вручную и прошёл традиционную винификацию с использованием только природных дрожжей. Ферментация проводилась в терморегулируемых ёмкостях из нержавеющей стали, после чего вино выдерживалось во французских дубовых бочках без фильтрации и осветления. Такой подход позволил сохранить природный характер напитка и подчеркнуть его минеральную структуру.
Сорт винограда: Шардоне (100%).
Цвет: светло-золотистый с лёгкими зеленоватыми бликами.
Аромат: свежий, с нюансами цитрусовых фруктов, ананаса, травяными мотивами и акцентами морской соли и кремового дрожжевого фона.
Вкус: чистый, минеральный, средней плотности, с гладкой текстурой и продолжительным послевкусием.
Гастрономические сочетания: к этому вину в нашем ресторане мы рекомендуем рыбу на гриле, пасту в сливочном соусе, блюда из птицы, салат Цезарь в разных вариантах.
Температура подачи: 11–13 °C.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
