Белое сухое вино Domaine Maison Jean Notton Chablis 1-er Cru Les Beauregards выпускается в северной части Бургундии, из ягод с виноградников категории Premier Cru, расположенных в коммуне Шабли. Участок Ле Боргар занимает хорошо освещенные склоны с киммериджскими известняками и мергелями, сформировавшимися миллионы лет назад на месте древнего моря. Эти почвы известны высоким содержанием морских окаменелостей. Они помогают сохранить свежесть ягод и придают напитку характерную минеральную глубину. Климат региона с прохладными ночами способствует медленному созреванию урожая и формированию выразительного баланса. Для производства используют тщательно отсортированные грозди, которые мягко прессуют сразу после сбора. Брожение проходит при контролируемой температуре, что позволяет сохранить чистый фруктовый профиль. Затем вино некоторое время выдерживают на тонком дрожжевом осадке, благодаря чему текстура становится более объемной и гармоничной.
Сорта винограда: Шардоне (100%).
Цвет: светло-соломенный с золотистыми переливами.
Аромат: свежий, с нотами цитрусовых, белого персика, спелой груши, полевых цветов и легкими минеральными штрихами.
Вкус: гармоничный, с сочной кислотностью, фруктовыми и минеральными акцентами, плотной текстурой и продолжительным финишем.
Гастрономические сочетания: к этому вину в нашем ресторане мы рекомендуем салаты и закуски с крабом, палтуса, гребешков, пасту и ризотто с белыми грибами, сырную тарелку — особенно сыры из козьего молока.
Температура подачи: 10–12 °С.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
