Красное сладкое вино Barolo San Rocco Azelia 2018 г. произведено из винограда сорта Неббиоло, выращенного на винограднике Сан-Рокко в коммуне Серралунга-д`Альба в регионе Пьемонт. Плоды для винификации собрали в середине октября с лоз, растущих на высоте около 350 метров над уровнем моря на известняково-глинистых почвах. Сезон характеризовался влажной весной с частыми дождями, что потребовало повышенного внимания к уходу за виноградниками. Однако последовавшее тёплое и сухое лето обеспечило равномерное созревание ягод. После термоконтролируемой ферментации, остановленной охлаждением по достижении нужного уровня сахаристости сусла вино выдерживалось в больших дубовых бочках в течение 24 месяцев.
Сорт винограда: Неббиоло (100%).
Цвет: глубокий рубиново-красный с гранатовыми оттенками.
Аромат: насыщенный, с нюансами вишни, чёрной смородины, лакрицы и пряностей, в обрамлении полутонов фиалки и розы.
Вкус: полный, сбалансированный, с выраженными танинами и продолжительным послевкусием, в котором ощущаются ноты красных ягод и специй.
Гастрономические сочетания: к этому вину в нашем ресторане мы рекомендуем блюда из красного мяса, пасту с насыщенными соусами.
Температура сервировки: 16-18 °C.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
