Красное сладкое вино Barolo San Rocco Azelia 2018 г. произведено из винограда сорта Неббиоло, выращенного на винограднике Сан-Рокко в коммуне Серралунга-д`Альба в регионе Пьемонт. Плоды для винификации собрали в середине октября с лоз, растущих на высоте около 350 метров над уровнем моря на известняково-глинистых почвах. Сезон характеризовался влажной весной с частыми дождями, что потребовало повышенного внимания к уходу за виноградниками. Однако последовавшее тёплое и сухое лето обеспечило равномерное созревание ягод. После термоконтролируемой ферментации, остановленной охлаждением по достижении нужного уровня сахаристости сусла вино выдерживалось в больших дубовых бочках в течение 24 месяцев.
Сорт винограда: Неббиоло (100%).
Цвет: глубокий рубиново-красный с гранатовыми оттенками.
Аромат: насыщенный, с нюансами вишни, чёрной смородины, лакрицы и пряностей, в обрамлении полутонов фиалки и розы.
Вкус: полный, сбалансированный, с выраженными танинами и продолжительным послевкусием, в котором ощущаются ноты красных ягод и специй.
Гастрономические сочетания: к этому вину в нашем ресторане мы рекомендуем блюда из красного мяса, пасту с насыщенными соусами.
Температура сервировки: 16-18 °C.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
