Вино Radikon Oslavje Venezia Giulia – оранжевая биодинамическая вариация из европейских сортов светлого винограда, выращенного в итальянской провинции Фриули-Венеция-Джулия. На винодельне воспроизведен старинный метод сбраживания ягод на мезге, как это принято в винификации современных красных вин. Ферментация проходит спонтанно в дубовых чанах без контроля температуры. Брожение осуществляется на диких дрожжах и длится 2-4 месяца. Затем напиток выдерживается в бочках из дуба на протяжении 3 лет. Вино создается без добавления сульфитов и разливается по бутылкам без осветления и фильтрации.
Сорта винограда: Шардоне, Совиньон Блан.
Цвет: ярко-золотой с янтарным оттенком.
Аромат: сложный, с тонами косточковых фруктов, орехов, имбиря и лимонной цедры.
Вкус: элегантный, полнотелый, со свежими минеральными нюансами, щедрой фруктовой палитрой и глубоким послевкусием.
Гастрономические сочетания: с ризотто, морепродуктами по-средиземноморски, котлетами из курицы, фермерским цыпленком.
Температура подачи: 10-12 °С.
