Купажированный шотландский виски

Купажированный шотландский виски представляет собой смесь различных видов солодовых и зерновых спиртов. В состав напитков может входит несколько десятков дистиллятов из разных регионов Шотландии. Объединенные в единое целое под чутким присмотром мастера погреба, они дают образцы с неизменно приятным мягким и сбалансированным характером. Тщательно подбор спиртов помогает создавать из года в год скотч стабильно высокого качества. Для этого в блендах используются партии спиртного с разным возрастом и органолептическими характеристиками. После смешивания купаж проходит довыдержку в дубовых бочках, где приобретает свой гармоничный букет.

Органолептика напитков зависит от рецепта купажа и среднего возраста спиртов в бленде. Обычно в ней сочетаются фруктово-цветочные ноты с дымными и древесными акцентами, дополняемые сладковатыми нюансами карамели или ванили. Например, знаменитый Johnnie Walker Black Label отличается мягкими дымными и тонкими пряными мотивами, в то время как Chivas Regal демонстрирует медово-фруктовую основу с намеками на специи и шоколад. Популярность такого скотча чрезвычайно высока: он занимают около 90% мирового рынка шотландского виски благодаря доступности, узнаваемости и стабильному качеству.

Напитки универсальны в употреблении: их можно пить в чистом виде, со льдом или водой, а также использовать в составе коктейлей. Классические композиции, такие, как Виски Сауэр или Роб Рой, лучше всего получаются именно с купажированным виски Шотландии благодаря его сбалансированному и гибкому вкусовому профилю. Многие ценители считают, что именно это — идеальный старт для знакомства с миром шотландского blended whiskey благодаря доступному вкусу.