Белое сухое вино Chassagne-Montrachet Premier Cru Guerchere Maison Roche de Bellene 2012 г. изготовлено из урожаев с виноградника, возраст которого превышает 50 лет. Небольшой участок раскинулся на пологих восточных склонах бургундского апелласьона Шассань-Монраше. Это один из самых низко расположенных Премьер Крю в регионе Кот-де-Бон. Его наименование нечасто встречается на этикетках – территория зоны Гершер пересекается с более известным клима Моржо, которому производители отдают предпочтение в обозначении происхождения своих напитков. Предназначенные для винификации ягоды собрали вручную и ферментировали после тщательного отбора. Брожение проходило в 500-литровых дубовых бочках. Выдержка протекала также в дубе (20% новых емкостей) – в нем спиртное хранилось 13 месяцев.
Сорт винограда: Шардоне (100%).
Цвет: блестящий золотисто-желтый.
Аромат: концентрированный, сложный, с мотивами персика, груши, поджаренных орехов и сливочного крема.
Вкус: от среднего до полного, с хорошей текстурой, чистыми фруктовыми тонами и спелым округлым финишем.
Гастрономические сочетания: дим-сам с лососем и мягким сыром, тыквенный суп с креветками, паста со сливочным соусом, ризотто Blue Grotto, равиоли с белыми грибами, пицца с грушей и горгонзолой, сибас с цукини, крабовые котлеты со шпинатом.
Температура подачи: 10-12 °С.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
