Вино Chateau d`Armailhac Grand Cru Classe Pauillac 2000 / Шато д' Армайяк Гран Крю Классе Пойяк

Красное сухое вино Chateau d`Armailhac Grand Cru Classe Pauillac AOC 2000 г. произведено из урожая удачного года. Винтаж, по мнению экспертов, стал одним из лучших за последние 2 десятилетия. В 2020 году выдалась мягкая зима, весна была ранней и даже короткие заморозки не навредили цветущей лозе. Влажная погода с дождями сменилась сухим и теплым сезоном в начале мая. Жарко было в июне и июле, а в августе прошли дожди, что было очень желательно для наливающихся соком ягод. В итоге они созрели раньше срока. Урожай собирали с 10 по 29 сентября. Виноград был в идеальном состоянии и стал основной для выдающегося вина. Оно представляет собой классический бордоский купаж из 4 сортов с доминированием Каберне Совиньона и Мерло. Сырье вырастили на виноградниках Шато д`Армайяк, которое принадлежит семье Ротшильдов, находится в Пойяке и классифицируется как 5-е Гранд Крю. Винификация протекала в рамках классических методик Бордо. Вино премиального класса выдерживалось 1,5 года в бочках (25% новые), сделанных на собственной бондарне Ротшильдов. Потенциал дальнейшего хранения в бутылке — не менее 10 лет. 

Сорта винограда: красные — Каберне Совиньон 59%, Мерло 30%, Каберне Фран 8%, Пти Вердо 3%. 
Цвет: плотный красно-малиновый. 
Аромат: выразительный, обволакивающий, с оттенками черных фруктов, жареных кофейных зерен, вишни и кондитерских специй. 
Вкус: насыщенный, хорошо структурированный, с идеальным балансом фруктовости и танинности, с сочной вишневой кислинкой, нюансами смородины, лакрицы, дуба, кофе и пряностей, с долгим, свежим и гармоничным послевкусием. 
Гастрономические сочетания: равиоли с уткой, мраморная говядина, стейки, мясная тарелка. 
Температура сервировки: 16-18 градусов.