Красное сухое вино Domaine Derain Pommard Les Petits Noizons AOC 2019 г. - марочный экземпляр из одного из лучших бургундских апелласьонов Поммар. Классический сорт Пино Нуар собирали вручную с небольшого участка (0,3 га) виноградника Ле Пти Нуазон. Он обращен на юг и получает много солнечного света и тепла в течение дня, благодаря чему виноград отлично вызревает за сезон. Минеральные почвы из известняка содержат железо. На винодельне часть урожая подвергают гребнеотделению, затем сырье проходит мягкое прессование. Сусло сбраживают 3 недели в деревянных резервуарах. Вино прошло 14-месячную выдержку в дубе и после сутиража (слив с осадка в другую бочку для насыщения кислородом) было бутилировано без фильтрации и осветления. Все производственные процессы осуществлялись с учетом лунных фаз.
Сорт винограда: красный — Пино Нуар 100%
Цвет: глубокий гранатовый.
Аромат: изящный, с богатой фруктово-ягодной палитрой, которая дополнена нюансами дымка, специй, минералов и влажной земли.
Вкус: насыщенный, плотный, но также гармоничный и свежий, с живыми интенсивными оттенками малины и ежевики, с нотами вишневой косточки, сочной кислинкой, сбалансированными танинами, пикантными тонами специй и гладким фруктово-минеральным послевкусием.
Гастрономические сочетания: сырная или мясная тарелка, теплый салат с вырезкой, блюда из мраморной говядины, паста с томленой грудинкой.
Температура сервировки: 16-18 градусов.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
