Красное сухое вино Frederic Esmonin Gevrey-Chambertin 2020 года представляет собой выразительный образец бургундского стиля, сочетающий чистоту вкуса, тонкость и силу терруара. Виноград сорта Пино Нуар выращен на органических виноградниках в апелласьоне Жевре-Шамбертен, в самом сердце Кот-д`Ор. Этот регион известен своими насыщенными, благородными красными винами с высоким потенциалом выдержки. Благодаря жаркому лету засушливому лету и ограничению урожайности урожай 2020 года был концентрированным, с яркой кислотностью и богатой ароматикой. После ручного сбора ягоды подвергли гребнеотделению, мягкому прессованию и холодной мацерации. Трехнедельная ферментация протекала при контролируемой температуре в дубовых бочках из Алье и Невера, 60% из которых новые. В них же вино выдерживали больше года, что обеспечило ему напитку глубину, сложность и гармонию. Потенциал винтажа — 20 лет.
Сорт винограда: Пино Нуар.
Цвет: насыщенный рубиновый с гранатовым оттенком.
Аромат: выразительный букет с нотами спелой вишни, черной смородины, влажной земли, специй и легкого дуба.
Вкус: полный, структурированный, с шелковистыми танинами, минеральностью и долгим послевкусием.
Гастрономические сочетания: мясная тарелка, сырная тарелка, карпаччо говядина, тар-тар, салат с ростбифом, стейки.
Температура сервировки: 16-18 °C.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
