Красное сухое вино Domaine Ponsot Chambolle-Musigny Cuvee des Cigales AOC 2014 года произведено из урожая непредсказуемого для бургундских виноделов года. Погода преподнесла немало как хороших, так и плохих сюрпризов. Начало было позитивным — ранняя, хотя и несколько прохладная весна, май и почти весь июнь были теплыми. В середине лета лили дожди, в июле лозы прошли испытание градом и потеряли часть завязи. Влажная прохлада не уходила и в августе, но зато сентябрь выдался почти жарким и главное сухим, поэтому оставшийся виноград хорошо вызрел. Урожай 2014 года, по мнению экспертов, получился «винтажного» качества. Сорт Пино Нуар в апелласьоне Шамболь-Мюзиньи собирали вручную с 45-летних лоз, растущих на высоте 250-300 м на восточных склонах, на хорошо дренируемых меловых почвах с верхним слоем из гравия. Урожайность составила — 26 гектолитров с гектара. Вино было выдержано 1,5 года во французских дубовых бочках. Тираж винтажа 2014 года — 1070 бутылок, потенциал — 20 лет.
Сорт винограда: красный — Пино Нуар 100%.
Цвет: вишневый.
Аромат: выразительный, с элегантными тонами красных ягод (спелой клубники, вишни, черешни, смородины), тонкими минеральными штрихами (дробленый камень, мокрый мел), нюансами горчицы и свежеобжаренного кофе.
Вкус: объемный, полнотелый, гладкий, с четкой структурой, полированными танинами, островато-пряными мотивами и ягодным центром, с изысканными минеральными тонами в гармоничном и плавном послевкусии.
Гастрономические сочетания: сырная тарелка, мясная тарелка, стейки, блюда из мраморной говядины.
Температура сервировки: 16-18 градусов.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
