Белое сухое вино Ropiteau Puligny-Montrachet Les Chalumeaux Premier Cru 2017 г. создано из сырья с одного из самых престижных виноградников Бургундии. Крю Премье Ле Шалюмо имеет идеальное с винодельческой точки зрения местоположение в пределах апелласьона Пюлиньи-Монраше. Он разбит ближе к вершине Кот-д`Ор. Здесь на плотных известняковых почвах выращивается традиционный белый сорт Шардоне, который дает превосходные урожаи. В этом заслуга не только природы, но и виноградарей хозяйства Ropiteau Freres, которые очень тщательно подходят к выбору агротехик. Сбор сырья осуществляется вручную, виноград тщательно сортируют и давят с помощью пневмопресса. Винификация в стали протекает с отслеживаем температурного режима, затем осуществляются этапы яблочно-молочного брожения и выдержки в дубовых бочках. В них вино проводит 12 месяцев. Далее в бутылке оно может храниться до 10 лет.
Сорт винограда: белый — Шардоне 100%.
Цвет: нежно-золотой.
Аромат: изящный, тонкий, цитрусово-фруктовый, с минеральными штрихами и нюансами намазанных маслом пшеничных тостов.
Вкус: сложный и свежий, чуть маслянистый, изящный, с балансом фруктовости, минеральности и кислинки, с периферийной пряностью и древесными мотивами, с долгим и элегантным финалом.
Гастрономические сочетания: угольная рыба с цукини, салат Цезарь, боул с креветками, салат с рукколой, паста с морепродуктами, ризотто с крабом.
Температура сервировки: 10-12 градусов.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
