Белое сухое вино Saint-Aubin 1er Cru Joseph Colin Colin Les Chamlots AOC 2019 года — тонкое, с очаровательным букетом и классическим профилем бургундского Шардоне. Оно создано из винограда, собранного вручную в верхней части Премье Крю Ле Шамло (апелласьон Сент-Обен). Возраст лоз — свыше 40 лет. Все работы на винограднике ведутся в соответствии с лунным календарем, искусственные удобрения не используются. Ферментация протекала спонтанно с натуральными дрожжами в старых дубовых бочках (70% по 500 л, 30% по 228 л). В них же вино проходило выдержку. Винификация бессульфатная, перед розливом не прибегают к осветлению и фильтрации.
Сорт винограда: белый — Шардоне 100%.
Цвет: светло-золотистый с соломенным оттенком.
Аромат: нежный, с цветочными нотами (акация, гвоздики, яблоневый цвет) и фруктово-цитрусовыми нюансами (зеленое яблоко, груши, грейпфруты).
Вкус: объемный, глубокий, богатый, со свежими минеральными тонами, с лимонными штрихами и горчинкой грейпфрутовой цедры, со строгим элегантным послевкусием.
Гастрономические сочетания: блюда из мяса и птицы, паста со сливками, морепродукты, сырная тарелка.
Температура сервировки: 10-12 градусов.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
