Белое сухое вино Saint-Aubin Premier Cru Domaine Derain Le Murgers de Dents de Chien 2019 г. является биодинамическим и создается из собранного вручную сырья с виноградника Мёрже де Дан де Шьен категории Премьер Крю. Он расположен в бургундском апелласьоне Кот де Бон и знаменит своими известняково-каменистыми почвами. Лозы имеют солидный возраст — до 50-70 лет. Процесс производства подчинен лунным циклам. В 2019 году урожай был ранним, хотя вегетацию винограда и затормозила холодная весна. Зато лето и начало осени выдались теплыми, солнечными и сухими. Грозди прессовали целиком, без гребнеотделения. Сусло ферментировали с натуральными дрожжами. Вино выдержали на осадке во французских дубовых бочках 14 месяцев и бутилировали без фильтрации.
Сорт винограда: белый — Шардоне 100%.
Цвет: золотистый.
Аромат: тонкий, соблазняющий изящными яблочными, банановыми, анисовыми, травяными, цветочными и минеральными нотами.
Вкус: насыщенный, идеально сбалансированный, со свежей кислинкой, фруктово-пряной палитрой и солоновато-минеральным сухим послевкусием.
Гастрономические сочетания: блюда из рыбы и морепродуктов, севиче из лангустинов, паста с артишоками, боул с крабом, зеленый салат, сырная тарелка.
Температура сервировки: 10-12 градусов.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
