Белое сухое вино Saint-Aubin Premier Cru Domaine Derain Le Murgers de Dents de Chien 2019 г. является биодинамическим и создается из собранного вручную сырья с виноградника Мёрже де Дан де Шьен категории Премьер Крю. Он расположен в бургундском апелласьоне Кот де Бон и знаменит своими известняково-каменистыми почвами. Лозы имеют солидный возраст — до 50-70 лет. Процесс производства подчинен лунным циклам. В 2019 году урожай был ранним, хотя вегетацию винограда и затормозила холодная весна. Зато лето и начало осени выдались теплыми, солнечными и сухими. Грозди прессовали целиком, без гребнеотделения. Сусло ферментировали с натуральными дрожжами. Вино выдержали на осадке во французских дубовых бочках 14 месяцев и бутилировали без фильтрации.
Сорт винограда: белый — Шардоне 100%.
Цвет: золотистый.
Аромат: тонкий, соблазняющий изящными яблочными, банановыми, анисовыми, травяными, цветочными и минеральными нотами.
Вкус: насыщенный, идеально сбалансированный, со свежей кислинкой, фруктово-пряной палитрой и солоновато-минеральным сухим послевкусием.
Гастрономические сочетания: блюда из рыбы и морепродуктов, севиче из лангустинов, паста с артишоками, боул с крабом, зеленый салат, сырная тарелка.
Температура сервировки: 10-12 градусов.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
