Красное сухо вино Volnay Premier Cru Champans Pierrick Bouley 2019 года — невероятно изысканное, утонченное, но также ароматное и сложное. Оно произведено из органического Пино Нуара с 10 участков апелласьона Вольне. Лозы (в основном 60-летние) растут на илистых и глинистых почвах на южных и юго-восточных склонах. Сбор урожая — ручной, первая сортировка — тоже. Вторая осуществляется на вибростолах. Ферментация сусла протекает с натуральными дрожжами при контролируемой температуре с перекачкой 3 раза в сутки. Вино проходило выдержку во французских бочках 12 месяцев. Винификация бессульфатная. Перед розливом в бутылки проводится бережная фильтрация. Благодаря сухой благоприятной погоде в 2019 году качество винограда было великолепным. Винтаж получился идеально сбалансированным: одновременно концентрированным и свежим.
Сорт винограда: красный — Пино Нуар 100%.
Цвет: красно-рубиновый.
Аромат: насыщенный, богатый, с гранатовыми, вишневыми, малиновыми, шоколадными, цветочными и пряными акцентами.
Вкус: плотный, полнотелый, многогранный, со зрелыми танинами, сочной фруктово-ягодной палитрой, штрихами какао и специй, со свежей кислинкой и длительным элегантным послевкусием.
Гастрономические сочетания: блюда из птицы и мраморной говядины, спагетти Болоньезе, мясная тарелка.
Температура сервировки: 16-18 градусов.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
