Игристое вино 52 Prosecco Di Valdobbiadene Superiore / 52 Просекко Ди Вальдоббьядене Суперьоре

Белое сухое игристое вино Prosecco di Valdobbiadene Superiore DOCG 52 произведено в итальянском регионе Венето (область Вальдоббьядене) из спелого винограда автохтонного сорта, собранного в осенний период. Два цикла ферментации осуществились в автоклавах при контролируемой температуре по методу Шарма. Также вино выдерживалось на осадке в течение нескольких месяцев. Содержание алкоголя в напитке невысокое — 8,5%.

Сорт винограда: Глера (100%).
Цвет: приглушенно-золотистый с соломенно-перламутровыми отражениями.
Аромат: чувствуются мягкие оттенки специй, весенних цветов, светлых фруктов и цедры.
Вкус: наполнен гармоничными лимонными, лаймовыми, персиковыми мотивами и намеками флердоранжа.
Гастрономическое сочетание: лосось в фисташковой корочке, сырная тарелка, осьминог с томатами и эдамаме, куриный паштет с малиной.
Температура подачи: 8-10 °С.