Москва, ул.Мосфильмовская, д.88, к.4, стр.1
Пн.-Пт. с 08:00 до 23:00, Сб.-Вс. с 9:00 до 23:00 + 7 495 129-29-92 , +7 926 109 59 39 О нас Доставка Контакты
Главная
Игристое вино
Игристые вино Prosecco DOC

Игристые вино Prosecco DOC

Игристые вина Prosecco DOC, представленные в коллекции винного ресторана Osteria Amici, производятся в пределах территории одноименного винодельческого региона на северо-востоке Италии. Его границы захватывают часть более крупных областей Венето и Фриули-Венеция-Джулия. Так как для производства спиртного используется виноград строго из этой местности, создаваемые из него напитки имеют наименование, защищенное географическим происхождением. Долгое время вино Просекко выпускалось только в сладких версиях и стоило недорого – его даже называли шампанским для бедняков. Винификация проводилась методом Шарма в стальных автоклавах, который требовал меньше времени и усилий по сравнению с классической технологией шампенуаз. С приходом моды на сухие сорта алкоголя производители пересмотрели подходы к выращиванию и переработке ягод, вследствие чего содержание сахара в винах уменьшилось, а вкус и аромат поднялись на уровень выше.
Интересно! Название Просекко было введено в 2009 году. Одноименный сорт винограда, служащий основным сырьем, начали высаживать австралийцы. Чтобы у потребителя не возникло путаницы, итальянским виноделам пришлось переименовать лозу (она получила название Глера) и ввести новый апелласьон.
До 2020 года вино Просекко было исключительно белым, но затем начали выпускать и розовые версии. По законодательству региона содержание главного сорта ягод должно превышать 85%. В белые купажи разрешается включать автохтоны Бьянкетта Тревигиана и Перера, а также международные Шардоне, Пино Бьянко, Пино Гриджио и Пино Неро (винифицируется только сок). Но чаще всего встречаются вариации из 100% винограда Glera, который до сих пор неофициально называют Prosecco. Розовые образцы изготавливают с добавлением Пино Нуар, сок которого некоторое время выдерживают на мезге. Напитки производятся в трех стилях – тихом (практически неизвестном за пределами Италии), фризанте (с менее стойким пузырьковым муссом) и спуманте. По степени сладости белые вина могут быть от самых сухих Brut Nature до полусухих Demi-Sec по европейской классификации, розовые – только Brut Nature, Brut или Extra Dry. В сладкой категории Dolce Просекко не выпускается. Спиртное обладает ярким фруктовым вкусоароматом и может служить как освежающим аперитивом, так и сопровождением к жареной птице, пасте или пицце с морепродуктами.
Категории
Фильтр
Фильтр
Количество сахара
Страна
Тип
Бренд
Наименование вина
Объем
Сорт винограда
Градус
От
До
0.0
3.3
6.5
9.8
13.0
Цена
От
До
1 600
5 450
9 300
13 150
17 000
Игристое вино Casa Defra Prosecco Rose / Каза Дефра Просекко Розе Игристое вино Casa Defra Prosecco Rose / Каза Дефра Просекко Розе

Игристое вино Casa Defra Prosecco Rose / Каза Дефра Просекко Розе

Цвет: Розовое
Количество сахара: Brut / Сухое
Страна: Италия
Регион: Венето
Тип: Игристое вино
Бренд: Casa Defra
Наименование вина: Просекко
Категория: Prosecco DOC
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Мерло Рабозо
Градус: 10
Игристое вино розовое Casa Defra Prosecco Rose 0,75 л создается в итальянском регионе Венето по классической технологии из двух темных сортов. Урожай собирают со зрелых лоз, растущих на пологих холмах и получающих много солнечного света и тепла. Винификация осуществляется при тщательном контр...
Подробнее
1900
Цена за бутылку
Игристое вино Belstar Prosecco / Бельстар Просекко Игристое вино Belstar Prosecco / Бельстар Просекко

Игристое вино Belstar Prosecco / Бельстар Просекко

Цвет: Белое
Количество сахара: Brut / Сухое
Страна: Италия
Регион: Венето
Тип: Игристое вино
Бренд: Bisol
Наименование вина: Просекко
Категория: Prosecco DOC
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Глера
Градус: 11
Игристое вино Belstar Prosecco – белый сухой сорт из одной разновидности аборигенного итальянского винограда, изготовленный методом спуманте. Сбор урожая проходит в регионе Венето, в винной зоне Просекко со статусом DOCG. Из собранных ягод сначала делают тихое сухое вино, а затем подвергают ег...
Подробнее
2500
Цена за бутылку

В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.

Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.

Переверните экран
LiveInternet