Вино Chateau Mouton Rothschild Pauillac Premier Grand Cru Classe 2002 / Шато Мутон Ротшильд Премье Гран Крю

Красное сухое вино Chateau Mouton Rothschild Pauillac Premier Grand Cru Classe 2002 г. 0,75 л — исключительно удачный винтаж от знаменитого дома Ротшильдов, который находится в бордоском субрегионе Пойяк. Для создания вина используется классический ассамбляж бордосских сортов винограда. В 2002 году была теплая и сухая погода. Цветение лозы началось раньше обычного, виноград созрел точно в срок благодаря солнечному августу и сентябрю. В эти месяцы выпало на 40% меньше осадков, что самым наилучшим образом сказалось на органолептических показателях винограда. Сбор урожая со старых 45-летних лоз происходил с 30 сентября по 10 октября. Ферментация при контролируемой температуре протекала в деревянных чанах, затем вино выдерживалось в новых дубовых бочках 22 месяца. Винтаж 2002 года будет развиваться в бутылках до 2030 года. 

На его этикетке можно увидеть работу русского художника Ильи Кабакова, родившийся в России и эмигрировавший в США. Кабаков назвал свой рисунок «Окно». «За оконным стеклом» бутылки художник показывает другой мир: движение в бесконечность, бессчетное число очертаний крыльев, в то же время уносящие нас в королевство снов и блаженства, в прозрачную аллегорию волшебства великого вина.

 
Сорта винограда: красные — Каберне Совиньон 77%, Мерло 12%, Каберне Фран 10%, Пти Вердо 1%.
Цвет: красно-гранатовый.
Аромат: насыщенный, богатый, с оттенками смородины, кофе мокко, табака, специй, дуба и минералов.
Вкус: плотный, глубокий, полнотелый, с бархатистыми танинами, элегантной кислинкой, нотками вишневого ликера, ягод, с кофейными, древесными и пряными мотивами.
Гастрономические сочетания: стейки, блюда из мраморной говядины, утка в мясном соусе, паста с трюфелями, сырная тарелка.  
Температура сервировки: 16-18 градусов.