Красное сухое вино Clos de Vougeot Grand Cru Domaine Bertagna 2017 года обладает благородным, аристократичным профилем и составит гармоничную пару с изысканными ресторанными блюдами. Винтаж был выпущен малым тиражом, пик его зрелости — между 2023 и 2035 гг. Сорт Пино Нуар был собран на винограднике Кло де Вужо, который является одним из самых больших Гран Крю апелласьона Кот-де-Нюи. Посередине холма, в наиболее удачном месте, расположен участок площадью 0,31 га, принадлежащий Домену Бертанья. Лозы растут на древних известняковых почвах со слоями каменистой породы и хорошим природным дренажем. Урожайность не превышает 35 гектолитра с гектара. Виноград собирают ручным способом и дважды сортируют, затем подвергают гребнеотделению. Далее следует 3-недельная ферментация. Выдержка вина протекает в новых французских бочках и занимает 18 месяцев.
Сорт винограда: красный — Пино Нуар 100%.
Цвет: красно-рубиновый.
Аромат: элегантный, сложный, с гармоничным переплетением вишневых, смородиновых, сливовых, влажно-землистых, пряных, дубовых и травяных оттенков.
Вкус: объемный, глубокий, богатый, с роскошной бархатистой текстурой, зрелыми танинами, сочным ягодно-фруктовым ядром и тонким, долгим пряно-бальзамическим послевкусием.
Гастрономические сочетания: стейки, язык молодого теленка, фермерский цыпленок, паппарделле с белыми грибами, сырная тарелка.
Температура сервировки: 16-18 градусов.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
