Красное сухое вино Clos Vougeot Gran Cru Bouchard Pere & Fils 2013 г. – моносепажная вариация родом из престижного бургундского терруара. Она изготовлена из урожаев одного года, собранных на склоне Кло Вужо высшей категории Гран Крю. Сезон выдался весьма неблагоприятным, но применение различных техник против развития гнили и тщательный отбор сырья позволили сделать выдающийся напиток. Собранные вручную ягоды в небольших 13-килограммовых ящиках переправили в погреб. Там их перебрали, очистили от плодоножек и ферментировали в маленьких чанах в течение 18-21 дня. Чуть больше года спиртное созревало во французском дубе (не более 60% новых бочек).
Сорт винограда: Пино Нуар (100%).
Цвет: красивый ярко-рубиновый.
Аромат: сочный, с нотками красных и черных ягод, десертных специй и легкими древесными нюансами.
Вкус: элегантный, с шелковистыми танинами, освежающей кислинкой и округлыми ягодно-фруктовыми тонами.
Гастрономические сочетания: каре ягненка, стейки рибай и мачете, говяжьи щеки, ростбиф по-японски, рваная утка в мясном соусе, мясная или грибная пицца, сырная тарелка.
Температура подачи: 16-18 °С.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
