Красное сухое вино Domaine Ponsot Chambolle-Musigny Cuvee des Cigales AOC 2014 года произведено из урожая непредсказуемого для бургундских виноделов года. Погода преподнесла немало как хороших, так и плохих сюрпризов. Начало было позитивным — ранняя, хотя и несколько прохладная весна, май и почти весь июнь были теплыми. В середине лета лили дожди, в июле лозы прошли испытание градом и потеряли часть завязи. Влажная прохлада не уходила и в августе, но зато сентябрь выдался почти жарким и главное сухим, поэтому оставшийся виноград хорошо вызрел. Урожай 2014 года, по мнению экспертов, получился «винтажного» качества. Сорт Пино Нуар в апелласьоне Шамболь-Мюзиньи собирали вручную с 45-летних лоз, растущих на высоте 250-300 м на восточных склонах, на хорошо дренируемых меловых почвах с верхним слоем из гравия. Урожайность составила — 26 гектолитров с гектара. Вино было выдержано 1,5 года во французских дубовых бочках. Тираж винтажа 2014 года — 1070 бутылок, потенциал — 20 лет.
Сорт винограда: красный — Пино Нуар 100%.
Цвет: вишневый.
Аромат: выразительный, с элегантными тонами красных ягод (спелой клубники, вишни, черешни, смородины), тонкими минеральными штрихами (дробленый камень, мокрый мел), нюансами горчицы и свежеобжаренного кофе.
Вкус: объемный, полнотелый, гладкий, с четкой структурой, полированными танинами, островато-пряными мотивами и ягодным центром, с изысканными минеральными тонами в гармоничном и плавном послевкусии.
Гастрономические сочетания: сырная тарелка, мясная тарелка, стейки, блюда из мраморной говядины.
Температура сервировки: 16-18 градусов.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
