Красное сухое вино Domaine Rossignol Trapet Chapelle Chambertin Grand Cru 2020 г. отличается зрелым элегантным профилем и богатым букетом. Оно изготовлено из традиционного бургундского сорта Пино Нуар, который выращивается на территории Премьер Крю Шапель-Шамбертен. Виноград собирают на двух участках — Шапель и Ле Жеймо, засаженных 60-летними лозами. Оба они имеют биодинамические и органические сертификаты. Сырье частично подвергается гребнеотделению, затем мягко прессуется. Медленная ферментация без терморегуляции, с использованием натуральных дрожжей протекает в новых и старых дубовых бочках (50 на 50). Вино выдерживается на осадке 18 месяцев. Винтаж 2020 г. будет на пике развития с 2023 по 2033 г.
Сорт винограда: красный — Пино Нуар 100%.
Цвет: темно-красный с рубиновыми бликами.
Аромат: сложный, комплексный, с ярко выделяющимися тонами спелой малины, темной вишни, ежевики, смородины и красных фруктов.
Вкус: хорошо структурированный, богатый, многогранный, с объемными танинами, элегантным сочетанием фруктовых, пряных и минеральных оттенков, с насыщенным и долгим ягодным послевкусием.
Гастрономические сочетания: стейки, блюда из мраморной говядины, мясная тарелка, пицца с прошутто и фунги, лосось с шпинатом и клюквой, паста Болоньезе.
Температура сервировки: 16-18 градусов.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
