Красное сухое вино Domaine Rossignol-Trapet Latricieres-Chambertin Grand Cru 2020 г. в полной мере отражает уникальный характер терруара. Оно одновременно элегантное и насыщенное. Сорт Пино Нуар поступает с виноградника Латрисьер-Шамбертен категории Гран Крю. Домен Россиньоль-Трапе владеет здесь участком площадью 0,7 га с 60-летними лозами, который имеет биодинамический сертификат Demeter. В 2020 г в Бургундии был очень ранний урожай винограда из-за жаркого лета. Объем сырья по этой же причине снизился естественным образом (часть завязи засохла), но его качество было отменным. Винификация включала в себя спонтанное брожение с натуральными дрожжами и выдержку в дубовых бочках (50% старые) 1,5 года.
Сорт винограда: красный — Пино Нуар 100%.
Цвет: темно-рубиновый.
Аромат: изысканный, сочетающий в себе тона красных ягод, фиалок, десертных приправ и дерева.
Вкус: сочный, с богатейшей фруктово-ягодной палитрой, в которой особенно выделяются вишневые и ежевичные тона, с приятной кислинкой, элегантной минеральностью и бархатистыми танинами.
Гастрономические сочетания: паста с томленой грудинкой, пенне арабиата в остром соусе, бефстроганов, стейки, равиоли с уткой, фермерский цыпленок, сырная тарелка.
Температура сервировки: 16-18 градусов.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
