Красное сухое вино Frederic Magnien Chambertin Grand Cru 2016 г. отличается сочным, полнотелым, очаровательным характером и создается в соответствии с принципами биодинамики. Сырье для него выращивается на винограднике категории Гран Крю Шамбертин. Небольшой, но очень ценный участок располагается в самой низкой точке склона и имеет уникальную почву с основой из скальной породы, поверх которой находятся слои глинисто-известняковой почвы и дробленого камня. Необычно, что виноградник обращен на северо-восток, поэтому солнце активно освещает его недолго, ближе к середине дня. Вино получается более легким и элегантным, чем с соседних участков. Оно выдерживается больше года в дубе и затем еще 2-3 года проводит в бутылке, после чего готово для дегустации. Винтаж 2016 года достиг пика формы в 2023 году и будет улучшать свои характеристики еще минимум 10-12 лет.
Сорт винограда: красный — Пино Нуар 100%.
Цвет: рубиново-пурпурный.
Аромат: яркий, динамичный, с насыщенными вишневыми, смородиновыми, фруктовыми, пряными и цветочными тонами.
Вкус: полнотелый, богатый, но при этом гармоничный, с мягкими тонкими танинами, бархатистыми дубово-пряными нюансами и сочной ягодной сердцевиной, в долгом послевкусии ощущаются нюансы минералов.
Гастрономические сочетания: говяжьи щеки, рваная утка в мясном соусе, пенне аррабиата в остром соусе, спагетти Болоньезе, паста с томленой грудинкой, стейки.
Температура сервировки: 16-18 градусов.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
