Вино красное сухое Gevrey-Chambertin Joseph Drouhin 2020 г. отличается превосходным потенциалом к выдержке. На его создание пошли урожаи из коммун Брошон и Жевре-Шамбертен на севере Кот-де-Нюи, известных своими мергелевыми и меловыми почвами. Собранный вручную виноград после сортировки полностью очистили от гребней и ферментировали на природных дрожжах со скин-контактом на протяжении 2-3 недель, регулярно проводя перекачку сусла для более полной экстракции танинов, цвета и аромата. Сброженное и отжатое вертикальным прессом спиртное перелили в дубовые бочки (20-25% новых) и выдержали в течение 14-16 месяцев.
Сорт винограда: Пино Нуар (100%).
Цвет: ярко-рубиновый, блестящий.
Аромат: щедрый, с мотивами дикой ежевики, черной вишни и лакрицы, дополненными деликатными тонами кожи и мускатного ореха.
Вкус: насыщенный, выразительный, с мотивами темных лесных ягод, древесины, сладких специй и трюфеля, гармоничными танинами, богатым свежим финалом.
Гастрономические сочетания: куриный паштет с малиной, сырная и мясная тарелки, блюдам с лососем и тунцом, паста с грибами или мясным соусом, пицца, салат Нисуаз.
Температура подачи: 16-18 °С.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
