Вино красное сухое Gevrey-Chambertin Joseph Drouhin 2020 г. отличается превосходным потенциалом к выдержке. На его создание пошли урожаи из коммун Брошон и Жевре-Шамбертен на севере Кот-де-Нюи, известных своими мергелевыми и меловыми почвами. Собранный вручную виноград после сортировки полностью очистили от гребней и ферментировали на природных дрожжах со скин-контактом на протяжении 2-3 недель, регулярно проводя перекачку сусла для более полной экстракции танинов, цвета и аромата. Сброженное и отжатое вертикальным прессом спиртное перелили в дубовые бочки (20-25% новых) и выдержали в течение 14-16 месяцев.
Сорт винограда: Пино Нуар (100%).
Цвет: ярко-рубиновый, блестящий.
Аромат: щедрый, с мотивами дикой ежевики, черной вишни и лакрицы, дополненными деликатными тонами кожи и мускатного ореха.
Вкус: насыщенный, выразительный, с мотивами темных лесных ягод, древесины, сладких специй и трюфеля, гармоничными танинами, богатым свежим финалом.
Гастрономические сочетания: куриный паштет с малиной, сырная и мясная тарелки, блюдам с лососем и тунцом, паста с грибами или мясным соусом, пицца, салат Нисуаз.
Температура подачи: 16-18 °С.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
