Красное сухое вино Marsannay Longeroies La Maison Romane AOC 2020 года обладает изысканным профилем с характерными чертами знаменитого бургундского стиля. Сорт Пино Нуар выращивается на участке площадь 1 га на вершине холма с юго-восточной экспозицией и супесчаными глинисто-известняковыми почвами с верхним гравийным слоем. Сбор винограда — ручной, как и последующая сортировка. Винификация осуществляется по лунному календарю. Ягоды очищают от плодоножек и помещают в чаны для холодной мацерации. Проводится алкогольное и малолактическое брожение, затем вино выдерживается не менее 12 месяцев в бочках из французского дуба Тронсе (33% новые, 67% - второго и третьего годов наполнения), затем еще 3 месяца отдыхает в стальных емкостях и бутилируется без насосов, под действием гравитации, с минимальным количеством сульфитов.
Сорт винограда: красный — Пино Нуар 100%.
Цвет: рубиновый.
Аромат: сложный, насыщенный, но вместе с тем изысканный, сочетающий в себе вишневые, смородиновые, пряно-ванильные и древесно-дубовые ноты.
Вкус: соблазнительный, роскошный, со зрелыми танинами, оттенками вишни, черной смородины, дуба, приправ, табака, красных фруктов, с затяжным богатым послевкусием.
Гастрономические сочетания: сырная или мясная тарелка, паста аррабиата в остром томатном соусе, лазанья Болоньезе, паппарделле с белыми грибами, теплый салат с говяжьей вырезкой.
Температура сервировки: 16-18 градусов.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
