Белое сухое вино Saint-Aubin Premier Cru Sur Le Sentier du Clou Arnaud Baillot 2021 г. создано из винограда, который выращен на известняково-глинистых почвах в юго-западной части Кот-де-Бона. Виноградники здесь расположены на высотах до 350 метров. Они получают достаточно солнечного света и обдуваются ветрами, поддерживающими здоровый микроклимат на участках. В 2021 году весной прошли заморозки, что сократило урожай, однако уцелевшие грозди набрали яркую кислотность и хорошую концентрацию вкуса. Винификация проходила с использованием щадящего прессования и ферментации в контролируемых условиях. Выдержка на протяжении 12 месяцев во французском дубе придала напитку хорошую структуру и мягкость.
Сорт винограда: Шардоне (100%).
Цвет: светло-золотистый с зелеными отблесками.
Аромат: букет из нот белых цветов и цитрусовых с тонкими нюансами миндаля.
Вкус: живой, с хрустящей кислотностью и акцентами спелых яблок, послевкусие – округлое, с легкой минеральностью.
Гастрономические сочетания: к этому вину в нашем ресторане мы рекомендуем рыбные блюда, салаты с морепродуктами или цыпленком, пасту со сливочным соусом.
Температура сервировки: 10–12 °C.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
