Игристое белое вино Valdo Cuvee Viviana Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG, посвященное жене основателя бренда Вальдо, рождается в одном из лучших терруаров региона Венето. Урожаи для его создания собирают на крутых холмах Картицце на высоте 350-400 метров над уровнем моря. Сбор проводится исключительно вручную. В погребе плоды недолго выдерживают в холоде, а затем мягко прессуют. Отжатый сок сбраживают при контролируемой температуре с отборными дрожжами. Второй этап ферментации по методу Шарма проходит при 16-18 °С в автоклавах. Там же напиток выдерживается на осадке в течение 4 месяцев.
Сорт винограда: Глера (100%).
Цвет: ярко-соломенный, с мелкими пузырьками.
Аромат: интенсивный букет, сплетенный из мотивов спелых фруктов, среди которых можно уловить нотки кислого яблока и банана.
Вкус: элегантный, с бархатистыми пряно-фруктовыми оттенками, муссовой текстурой и свежим изысканным послевкусием.
Гастрономические сочетания: отличный аперитив, с брускеттами, салатами, пастой, ризотто, фермерским цыпленком, лососем на гриле, роллами и суши.
Температура подачи: 7-9 °С.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
