Текила

В итальянском ресторане Osteria Amici представлен профессиональный бар текилы, в котором найдутся напитки на любой вкус. Наши специалисты помогут подобрать алкоголь, идеально соответствующий случаю, который полностью устроит Вас по цене и качеству.

Изготовление текилы осуществляется в пяти штатах Мексики — прежде всего в Халиско — посредством перегонки сброженного сока голубой агавы. Перед розливом напиток разбавляют водой до необходимого уровня крепости (как правило, 38-40 градусов). Некоторые вариации подвергаются выдержке, другие поставляются на продажу в молодом виде.

Важно! Единственной страной, которая может выпускать текилу, является Мексика, т. к. этот алкоголь контролируется по месту происхождения.

Разновидности текилы

Классификация текилы основана на особенностях продолжительности выдержки:

  • Blanco (Silver) — менее двух месяцев.
  • Reposado — от 2 до 11 месяцев.
  • Anejo — от 12 до 36 месяцев.
  • Extra Anejo — от 36 месяцев.

На заметку! Чем старше текила, тем она темнее, ведь глубокий оттенок спиртное приобретает после выдержки в бочках. Однако некоторые производители поставляют текилу класса «Gold» — ее основой служит невыдержанная вариация, подкрашенная карамелью.

По составу текила подразделяется на два типа: на основе 100%-й голубой агавы (на этикетке такого продукта имеется пометка «agave» или «100 % puro de agave») и с добавлением спиртов других растений («mixta»). Мексиканское законодательство предписывает использование не менее 51% агавового сырья при производстве смешанной текилы.

Следует знать! Текила Mixta чаще всего применяется для смешивания коктейлей, в то время как разновидность из стопроцентной агавы лучше дегустировать в чистом виде. Исключение составляет текила Blanco — ее также приятно пить в лонг-дринках и шотах.

Органолептические особенности текилы

Цвет и вкусоароматические черты текилы зависят от срока выдержки. Текила Blanco обладает прозрачным цветом и легким букетом с цветочно-фруктовыми и освежающими штрихами, в то время как зрелые сорта демонстрируют ванильно-карамельные и пряные акценты, а оттенок варьируется от золотистого до темно-янтарного.

Как и с чем пить текилу?

Традиционный способ употребления текилы — с солью и лаймом — популярен не только на родине спиртного, в Мексике, но и далеко за ее пределами. Данный способ предполагает слизывание соли с ладони, после чего напиток закусывают ломтиком цитрусового фрукта. Благодаря контрасту кисло-соленых нот с согревающими чертами, текила становится более мягкой на вкус. Некоторые вариации хороши для смешивания коктейлей с фруктовыми соками, газированной водой, сиропами. Если Вы хотите чем-то закусить текилу, то лучше всего заказать сырную или фруктовую нарезку, легкую мясную закуску или десерт. Профессионалы нашего ресторана помогут вам выбрать достойное гастрономическое сопровождение напитка.

Интересно! Строгих требований к температуре подачи текилы нет: ее можно пить как охлажденной, так и при 18-22 °C. Тем не менее дорогие выдержанные сорта эксперты рекомендуют сервировать при комнатной температуре.

  • Текила Cenote Blanco
    Текила Cenote Blanco

    Бренд: 

    Страна: 

    Состав: 

    Выдержка: 

    Градус: 

    Объём: 

    Цена за порцию (50 мл): 

    470 ₽

    Цена за бутылку (0.7 л): 

    6 580 ₽

    Текила Cenote Blanco предлагается при стандартной крепости — 40%, а ее изготовлением занимается известная мексиканская дистиллерия.

  • Текила Cenote Reposad
    Текила Cenote Reposad

    Бренд: 

    Страна: 

    Состав: 

    Выдержка: 

    Градус: 

    Объём: 

    Цена за порцию (50 мл): 

    550 ₽

    Цена за бутылку (0.7 л): 

    7 700 ₽

    Текила Cenote Reposado — выдающийся напиток Мексики со стандартным уровнем спиртуозности (40%), основой которого являются 100-процентные дистилляты голубой агавы штата Халиско.

  • Текила Cenote Anejo
    Текила Cenote Anejo

    Бренд: 

    Страна: 

    Состав: 

    Выдержка: 

    Градус: 

    Объём: 

    Цена за порцию (50 мл): 

    630 ₽

    Цена за бутылку (0.7 л): 

    8 820 ₽

    Текила Cenote Anejo — высококлассный мексиканский алкоголь из дистиллятов стопроцентной голубой агавы, собранной в возрасте 6-7 лет на территории штата Халиско.

  • Текила Don Julio Blanco лучшая цена в итальянском ресторане Osteria Amici
    Текила Don Julio Blanco

    Бренд: 

    Страна: 

    Состав: 

    Выдержка: 

    Градус: 

    Объём: 

    Цена за порцию (50 мл): 

    430 ₽

    Цена за бутылку (0.7 л): 

    6 020 ₽

    Текила Don Julio Blanco – молодая невыдержанная вариация национального мексиканского напитка из голубой агавы местного происхождения.

  • Текила Don Julio Reposado
    Текила Don Julio Reposado

    Бренд: 

    Страна: 

    Состав: 

    Выдержка: 

    Градус: 

    Объём: 

    Цена за порцию (50 мл): 

    630 ₽

    Цена за бутылку (0.7 л): 

    8 820 ₽

    Текила Don Julio Reposado производится из автохтонного растительного сырья, культивируемого в мексиканском штате Халиско. Из печеной агавы отжимают сок, который затем сбраживают и дистиллируют. Полученные спирты состариваются в бочках из американского белого дуба.

  • Текила Don Julio Anejo
    Текила Don Julio Anejo

    Бренд: 

    Страна: 

    Состав: 

    Выдержка: 

    Градус: 

    Объём: 

    Цена за порцию (50 мл): 

    750 ₽

    Цена за бутылку (0.7 л): 

    10 500 ₽

    Текила Don Julio Anejo – выдержанный спиртной напиток из мексиканской агавы, названный в честь основателя бренда. Для его изготовления производитель использует спелые плоды, выращенные в штате Халиско. Урожай собирают с растений, достигших возраста 8-10 лет.

  • Текила Don Julio 1942
    Tекила Don Julio 1942

    Бренд: 

    Страна: 

    Состав: 

    Выдержка: 

    Градус: 

    Объём: 

    Цена за порцию (50 мл): 

    1 150 ₽

    Цена за бутылку (0.7 л): 

    16 100 ₽

    Tекила Don Julio 1942 продается в элегантной граненой бутылке вытянутой формы. Напиток подходит на роль подарка для ценителей национального мексиканского алкоголя. Он создан из спелых плодов голубой агавы, выращенной в штате Халиско.

  • Текила Kah Blanco
    Текила Kah Blanco

    Бренд: 

    Страна: 

    Состав: 

    Выдержка: 

    Градус: 

    Объём: 

    Цена за порцию (50 мл): 

    440 ₽

    Цена за бутылку (0.7 л): 

    6 160 ₽

    Текила Kah Blanco – сорт спиртного из 100%-й голубой агавы. Напиток производится в мексиканском штате Халиско из автохтонного сырья. Сок из печеных сердцевин агавовых плодов сбраживается и дистиллируется, после чего непродолжительное время отдыхает.

  • Текила Kah Reposado
    Текила Kah Reposado

    Бренд: 

    Страна: 

    Состав: 

    Выдержка: 

    Градус: 

    Объём: 

    Цена за порцию (50 мл): 

    510 ₽

    Цена за бутылку (0.7 л): 

    7 140 ₽

    Текила Kah Reposado – мексиканский спиртной напиток из голубой агавы местного происхождения.

  • Текила Kah Anejo
    Текила Kah Anejo

    Бренд: 

    Страна: 

    Состав: 

    Выдержка: 

    Градус: 

    Объём: 

    Цена за порцию (50 мл): 

    570 ₽

    Цена за бутылку (0.7 л): 

    7 980 ₽

    Текила Kah Anejo – традиционный спиртной напиток из мексиканской агавы в экстраординарной бутылке, выполненной в форме черепа. Дизайн емкости напоминает о сахарных головах, используемых в ритуалах, которые проводят жители Центральной Америки во время празднования Дня мертвых.

  • Текила Ocho Blanco
    Текила Ocho Blanco

    Бренд: 

    Страна: 

    Состав: 

    Выдержка: 

    Градус: 

    Объём: 

    Цена за порцию (50 мл): 

    300 ₽

    Цена бутылки (0.5 л): 

    3 000 ₽

    Текила Ocho Blanco – крепкий спиртной напиток ручного производства. Он создан из голубой агавы, произрастающей в Мексике. Изготовитель указывает на бутылке год сбора урожая и место его происхождения.

  • Текила Ocho Reposado
    Текила Ocho Reposado

    Бренд: 

    Страна: 

    Состав: 

    Выдержка: 

    Градус: 

    Объём: 

    Цена за порцию (50 мл): 

    330 ₽

    Цена бутылки (0.5 л): 

    3 300 ₽

    Текила Ocho Reposado – неординарный спиртной напиток из 100% мексиканской голубой агавы. Производство осуществляется кустарными методами – сырье запекается в каменной печи, а ферментация проходит в естественных условиях в открытых чанах.

  • Текила Olmeca Altos Reposado
    Текила Olmeca Altos Reposado

    Бренд: 

    Страна: 

    Состав: 

    Выдержка: 

    Градус: 

    Объём: 

    Цена за порцию (50 мл): 

    220 ₽

    Цена за бутылку (0.7 л): 

    3 080 ₽

    Текила Olmeca Altos Reposado является результатом совместной работы мексиканских мастеров-текильеро и британских миксологов.

  • Бренд: 

    Страна: 

    Состав: 

    Выдержка: 

    Градус: 

    Объём: 

    Цена за порцию (50 мл): 

    200 ₽

    Цена за бутылку (0.7 л): 

    2 800 ₽

    Текила Rooster Rojo Blanco – молодой спиртной напиток, который не подвергается выдержке в дубе и обладает ярким фруктово-пряным вкусом. Он изготовлен из 100-процентной голубой агавы, произрастающей только в нескольких регионах Мексики.

  • Бренд: 

    Страна: 

    Состав: 

    Выдержка: 

    Градус: 

    Объём: 

    Цена за порцию (50 мл): 

    200 ₽

    Цена за бутылку (1 л): 

    4 000 ₽

    Текила Rooster Rojo Reposado – этнический крепкий спиртной напиток мексиканского происхождения. В качестве сырья для его изготовления служат плоды голубой агавы, произрастающей только в Мексике. Запеченные пиньи (сердцевины агав) измельчаются и отжимаются.

Страницы

Уважаемые Дамы и Господа,

посетить наш ресторан итальянской кухни Osteria Amici Вы и Ваши друзья можете

ежедневно без выходных с 9:00 до 23:00, по адресу:

Москва, ул.Мосфильмовская, д.88 к.4 с.1

Забронировать зал или стол в нашем ресторане, а так же получить подробную информацию об условиях работы и предоставляемых услугах, Вы можете любым удобным способом

по номеру телефона:

+79261095939

написать нам на почту e-mail:

rest@amici.ru

написать нам в социальные сети:

CAPTCHA
Эта процедура для предотвращения автоматической отправки спама