Красное сухое вино Domaine Rossignol-Trapet Gevrey-Chambertin 1er Cru Petite-Chapelle AOC 2020 г. относится к премиальному классу. Оно украсит собой праздничный обед или ужин в ресторане и станет роскошным подарком по особенному поводу. Для производства использовался классический бургундский сорт Пино Нуар с биодинамического виноградника Пти Шапель Премьер Крю в апелласьоне Жевре-Шамбертен. Он находится в нижней части склона Кот-д`Ор. Лозы растут на твердых глинисто-известняковых почвах. Половина собранного урожая подвергается гребнеотделению, другая винифицируется целыми гроздьями. В 2020 году виноград собирали гораздо раньше обычного срока из-за необычайно жаркого лета. Сырье отлично вызрело уже к середине августа, но его было мало из-за весенних заморозков, погубивших значительную часть почек. Зато качество винограда оказалось превосходным, и из него получилось хорошо структурированное сложное вино, которое выдерживали 1,5 года в старых и новых дубовых бочках. Потенциал хранения в бутылке составляет 12-15 лет.
Сорт винограда: красный — Пино Нуар 100%.
Цвет: темно-красный с яркими рубиновыми бликами.
Аромат: изящный, многогранный, с акцентами спелой вишни и смородины, к которым примешиваются другие ягодные оттенки и пряные ноты.
Вкус: яркий, плотный, шелковистый, с гармоничной танинностью, богатой ягодно-пряной палитрой и элегантным долгим послевкусием.
Гастрономические сочетания: блюда из птицы, мясная пицца, теплый салат с вырезкой, паста с томленой грудинкой, равиоли с уткой, мясная и сырная тарелка.
Температура сервировки: 16-18 градусов.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
