Красное сухое вино Domaine Rossignol-Trapet Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes 2020 г. изготовлено из урожая одного года, который выдался самым теплым за последние два десятилетия. Даже зимой почти не было морозов, из-за чего весна пришла рано, что повлекло за собой преждевременное распускание почек на лозе. Летом выпало совсем мало осадков, было жарко и очень сухо, поэтому часть урожая пропала. Но оставшиеся ягоды отлично вызрели, а их органолептические показатели были намного выше среднего. Сорт Пино Нуар был выращен на отдельном винограднике О Комбот категории Премьер Крю в бургундском апелласьоне Жевре-Шамбертен (субрегион Кот де Нюи). Сырье собирали вручную с 50-летних и более старых лоз и винифицировали в рамках классической технологии. Вино проходило выдержку в старых (50%) и новых (50%) бочках из французского дуба. Спустя 1,5 года обе партии были смешаны, а уникальный купаж разлит по бутылкам без предварительной фильтрации.
Сорт винограда: красный — Пино Нуар 100%.
Цвет: глубокий красно-рубиновый.
Аромат: сложный, многогранный, с тончайшими оттенками красных ягод и фруктов.
Вкус: полнотелый, богатый, с насыщенной фруктово-ягодной палитрой, бархатистыми деликатными танинами, с очень мягким, долгим и многогранным послевкусием.
Гастрономические сочетания: рваная утка в мясном соусе, равиоли с уткой, фермерский цыпленок, мясная или сырная тарелка, паста с томленой грудинкой.
Температура сервировки: 16-18 градусов.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
